Dieser Schoko-Cheesecake mit Erdbeeren ist eine Wucht. Wer Schokolade und cremige Torten liebt, sollte dieses Rezept unbedingt probieren. Bereits nachweiterlesen
Sonntag ist Schnitzeltag in Österreich. Das klassische Wiener Schnitzel wird traditionell aus Kalbfleisch zubereitet. Bei uns gibt es heute aberweiterlesen
Ein weiteres Highlight der Frühlingsküche sind für mich Bärlauchnockerl. Die Nockerl könnt ihr entweder als Beilage verwenden oder als gleichweiterlesen
Wir sind 2 Wienerinnen auf der Suche nach spannenden Geschmackskombinationen und holen uns gern Inspiration aus alten Kochbüchern. Auf unserem Blog massloskochen.comfinden Genießer alles, was das kulinarische Herz höherschlagen lässt: Rezepte, kulinarische Ausflugsziele und Lokaltipps. Gekocht wird querbeet, ob fleischig-deftig, süß oder vegan – wir lassen uns in keine Schublade stecken. Die maßlose Neugier auf neue Gerichte und Zubereitungsarten stillen wir auf unseren Reisen rund um die Welt. Wir kochen, backen und kreieren unsere Rezepte am liebsten mit dem richtigen Beat im Hintergrund. Elektronische Musik ist unsere zweite große Leidenschaft.
Mein Name ist Marcy und ich koche seitdem ich laufen kann. Ernsthaft!
Marcy Masslos – Meet me in the kitchen
Aufgewachsen bin ich in der Wiener Gasthausküche meines Vaters, daher war ich schon als Kind lieber mit beim Einkaufen auf dem Großgrünmarkt und am Schlachthof als auf dem Spielplatz! Da auch meine Oma ein Gasthaus in Wien hatte und meine andere Großmutter einen Supermarkt in Graz, war ich stets mit Köchen und Fleischhauern in Kontakt und immer mit frischen Lebensmitteln versorgt.
Born 2 cook – sozusagen. Kochen liegt mir in den Genen! In meinen Adern fließt Gulaschsaft: I’m a Meat-Rocker! Wer gerne wie ich ein Stück rohes Fleisch auf den Rost legt, kann sich Inspiration auf unserem zweiten Blog www.masslosgrillen.com holen.
Kochen entspannt und bringt mich auf ständig auf neue Ideen – besser als jede Yogastunde. Ich hatte zwar erst eine, aber da habe ich schnell festgestellt, dass ich lieber Juliengemüse schneide, um mit mir eins zu sein – der richtige Beat darf dabei nicht fehlen um beim Gemüseschneiden im Takt zu bleiben. Kochen & Techno ist für mich die perfekte Kombi, um in der Küche so richtig abzutanzen.
Meet me in the Kitchen 😉
Marcy Maßlos
Mein Name ist Nicole und ich koche leidenschaftlich gern!
Am liebsten bio. Interessanterweise oft vegetarisch und manchmal auch vegan. Meistens passiert es mir einfach. Ich verzichte zwar nicht gänzlich auf Fleisch aber irgendwie landet nicht wirklich viel davon auf meinem Teller. Mein Vater war Zuckerbäcker, also bin ich erblich vorbelastet und liebe Süßes!
Nicole Raab
Gschmackig mit dem gewissen Kick, richtig traditionell oder Altes neu interpretiert: So mag ich es am liebsten und meine Gäste auch. 2 x im Jahr lade ich zum traditionellen Dinner, zu Ostern und zu Weihnachten bekoche ich eine große Freundesrunde. Schon die Vorbereitungen dafür machen mir richtig Spaß und mit guten Freunden schmeckt gutes Essen noch viel besser!
