Frühlings-Torte – Karotten-Mohn

Wir sind im Frühlings-Modus, obwohl die Temperaturen gerade wieder sinken. Mit dieser Frühlingstorte zaubert ihr allen ein breites Lächeln aufs Gesicht. Die Torte ist ruck-zuck fertig -alles was ihr dazu braucht ist ein Standmixer. Diese Torte ist eigentlich nur eine leichte Abwandlung des brasilianischen Karottenkuchens.

Zutaten:
190 ml Öl
250g Birkenzucker (oder die gleiche Menge Kristallzucker, brauner Zucker)
15g Backpulver
250g Mehl – ich habe Bio-Weizenmehl verwendet
3 Bio-Eier
3 EL gequetschter Waldviertler Grau-Mohn
3-4 mittelgroße Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten.
Butter, zum Ausfetten der Form
1 Becher Manner-Tortenglasur
1 Packung grüne Glitzer-Zuckerstreusel
1 Packung Deko-Blumen

20170417_134958

Einfach schön!


Zubereitung:
Backrohr auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Ich habe eine klassische runde gebutterte Tortenform verwendet, ihr könnt aber auch eine andere Backform wählen.

Standmixer öffnen und die geschnittenen Karotten, 3 Bio-Eier, 250g Zucker und 190ml Öl einfüllen. Deckel drauf und gut durchmixen. Mohn beigeben und nochmal kurz mixen. Mehl und Backpulver mischen. Die Karotten-Mohnmischung in eine Schüssel füllen, Mehl-Backpulvermischung ein sieben und dann zu einem glatten Teig verrühren.

In die Tortenform (24cm) füllen und für ca. 40-45min backen.
Bevor ihr mit der Glasur beginnt, muss die Torte gut abkühlen.

Tipp: Ihr könnt die Torte auch in der Länge nach durchschneiden und mit Marmelade füllen.

20170417_134954

Die Torte mit Frühlings-Deko ist bei unserem Osteressen sehr gut angekommen.

Die Manner Glasur nach Anleitung verarbeiten und mit einer Palette gleichmäßig auf die Torte streichen.

Die Glasur für 2-3min abkühlen lassen und dann mit den Zuckerstreusel und Blumen verzieren. Ich habe die Dekoration für die Torte bei Merkur gekauft.

20170417_162106

Ein saftiger Tortentraum.

 

 

Kategorien:Allgemein, aus dem Ofen, Backen, Desserts

Tagged as: , , , , , , , , , , , , , ,

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

w

Verbinde mit %s

Maltes Kitchen

Von Null auf lecker - jetzt lerne ich kochen!

Sophie forscht, schreibt & werkt

Bücher - Zitate - Musik - Deutsche Literaturkunde - Philosophie - Worte - Ohrensessel-Geschichten - Momentaufnahmen - Bilder

The Godly Chic Diaries

Smiling • Writing • Dreaming

atterseele.com

Inspirationen für mehr Wohlbefinden, Reisen und Rezepte

Mit Liebe & Biss

Mit allem was dazu gehört!

LYREBIRD

- Fotografie, Handlettering, Schreiben & Rezepte -

winterloewe

Gedanken, Meinung, Rezepte, DIY's

Wagashirezepte

Wagashi selbst gekocht

Pretty Little Liars

It`s immortality my darlings - Alison DiLaurentis

InSideBerlin.

FITNESS. LIFESTYLE. TRAVEL. & FOOD CULTURE. MAG.

Cooking - Bake - Spices and more ...

Kochen - Backen - Grillen / BBQ - Gewürze - Bücher - und vieles mehr ...

noche de verano

Beauty, Fashion, Travel & Lifestyle

Feines-und-Kleines

Nähen, häkeln, stricken, kochen, backen - wir zeigen, wie es geht

💚💚💚Kochen und essen-ist Leidenschaft💚💚💚

Die Leidenschaft fürs kochen und essen

Schwarzbrot für die Liebe

Auch die Liebe muss gesund genährt werden.

mintnmelon

Just another WordPress.com site

gittakocht

mit Liebe

Sophieleben

"Ich hätte einen kürzeren Brief geschrieben, aber dazu hatte ich keine Zeit."

Susanne Henke

Storysite – nur die Feder war Zeuge …

%d Bloggern gefällt das: