Backstage @ Frisch gekocht

Am 29. Oktober 2015 war ich bei der TV Aufzeichnung von FRISCH GEKOCHT dabei und habe ein paar Impressionen für euch festgehalten. Lisl Wagner-Bacher hat gekocht, das hat mich besonders gefreut, denn mit zwei Michelin Sternen, fünf Sternen und 98 Punkten im “A la Carte”, drei Hauben und 18 Punkten im “Gault Millau” gilt Lisl Wagner-Bacher heute als die unbestrittene Grande Dame der österreichischen Küche.

Aufzeichnung der ORF TV Kochsendung Frisch gekocht mit Lisl Wagner-Bacher

6 Kameras – 3 Mobile und 2 Deckenkameras plus eine weitere versteckt im Kühlschrank sorgen für den richtigen Bildermix.
Die Uhr tickt und alles sollte beim ersten Mal klappen. Nur wenigen Unterbrechungen sind möglich. Jeder Handgriff muss stimmen. Höchste Konzentration ist gefordert. Lisl Wagner-Bacher bringt auf jeden Fall die notwendige Routine mit, sie ist ruhig und sehr sympathisch.

Lisl Wagner-Bacher kontrolliert, ob die Ente schon fertig ist.

Wer sich persönlich von ihren Kochkünsten überzeugen möchte, sollte ihren Wachauer-Gourmettempel in Mautern besuchen.

http://www.landhaus-bacher.at/home/index.php

Aufgezeichnet werden die Sendungen auf dem Studiogelände der Interspot Film GmbH.

Am 5. Oktober 2015 wurde bereits die 3.000 Ausgabe der ORF-Kochsendung Frisch gekocht ausgestrahlt, die bereits seit 16. Jahren läuft. Die Erstausstrahlung fand am 13. September 1999 statt.

7.500 Rezepte wurden mittlerweile für die Zuschauer zubereitet.

Ob kochen, backen, grillen oder schmoren – in der Sendungsgeschichte wurden bis jetzt unter anderem 2.370 Fleisch-, 985 Fisch- und 2.074 vegetarische Gerichte zubereitet.

Auf dem Menüplan standen 1.225 Vorspeisen, 2.862 Hauptspeisen und 1.091 Desserts.

10 Kochchampions wurden gekürt, alle neun Bundesländer bereist und in Spezialausgaben bereiteten mehr als 400 Prominente ihre Lieblingsgerichte zu.