Kürbis-Fenchel-Schinken Mix

Heute gibt’s ein köstlich einfaches Gericht aus der schnellen Herbstküche, natürlich mit saisonalen Produkten. Ideal, wenn ihr mal wenig Zeit fürs Kochen habe und trotzdem nicht auf den Genuss verzichten wollt.

Zutaten für 1 Person:
Zubereitungszeit im Gasrohr 30min
1 Fenchel
1/2 kleiner Hokkaido Kürbis
5dag Schinken oder Speck (Veganer oder Vegetarier lassen den Schinken einfach weg oder ersetzen ihn durch angebratene Tofu-Würfel)
Chili-Öl
Olivenöl
Salz & Pfeffer aus der Mühle
Zitronensaft
Kornblume getrocknet zum Bestreuen

Ein Teller so bunt wie der Herbst!

Zubereitung:
Kürbis halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen. Fenchel vierteln Auf ein Blech legen, mit Öl beträufeln, salzen, pfeffern und gut durchmischen. Saft einer 1/2 Zitrone drauf und für 30 min ins Rohr bei 160 Grad. Mehrmals wenden. Schinken klein schneiden, anbraten und zum Schluss über den Kürbis-Fenchel-Mix streuen.

Als Deko habe ich getrocknete Kornblumen verwendet.

TIPP: Ein Glas Sturm dazu und fertig ist das herbstliche schnelle Essen.

Kategorien:Allgemein, aus dem Ofen, Beilagen, vegan, Vegetarisch

Tagged as: , , , , , , ,

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s

winterloewe

Gedanken, Meinung, Rezepte, DIY's

Wagashirezepte

Wagashi, selbst gekocht

Wagashirezepte

Wagashi selbst gekocht

Pretty Little Liars

It`s immortality my darlings - Alison DiLaurentis

InSideBerlin.

FITNESS. LIFESTYLE. TRAVEL. & FOOD CULTURE. MAG.

Cooking - Bake - Spices and more ...

Kochen - Backen - Grillen / BBQ - Gewürze - Bücher - und vieles mehr ...

noche de verano

Beauty, Fashion, Travel & Lifestyle

Feines-und-Kleines

Nähen, häkeln, stricken, kochen, backen - wir zeigen, wie es geht

💚💚💚Kochen und essen-ist Leidenschaft💚💚💚

Die Leidenschaft fürs kochen und essen

Schwarzbrot für die Liebe

Auch die Liebe muss gesund genährt werden.

mintnmelon

Just another WordPress.com site

gittakocht

mit Liebe

Sophieleben

"Ich hätte einen kürzeren Brief geschrieben, aber dazu hatte ich keine Zeit."

Susanne Henke

Storysite – nur die Feder war Zeuge …

SalzigeLuft

Ein Blog über Ernährung, Fitness, Finanzen und Lifestyle

Coconut & Cucumber - Lieblingsrezepte

Kulinarische Geschichten. Rezeptideen für die unkomplizierte Küche mit frischen, saisonalen Zutaten - einfach und doch raffiniert.

PrettyHealthy

My pretty life.

%d Bloggern gefällt das: