Gänseleberpraline im Kürbismantel

Gänseleberpralinen im Kürbiskernmantel

Wenig Aufwand, große Wirkung. Geschmacklich, für Leber-Fans so wie ich einer bin, sowieso 1A. Mein Vater hat mir letztens einen Block Gänseleber aus Frankreich mitgebracht, daraus habe ich am Wochenende Gänseleberpralinen hergestellt. Eine Vorspeise, die schmeckt und im Nu fertig ist. Wer Leber mag, wird begeistert sein. Unseren Gästen hat es jedenfalls ausgezeichnet geschmeckt.

Zutaten für circa 12 Gänseleberpralinen:
Rougié Bloc de Foie Gras D’Oie 145g
Kürbiskerne, gemahlen
frische Kresse
Alnatura Streichcreme – Rote Bete/Meerrettich
Blinis

Gänseleber

Zwei Grundzutaten: Gänseleber und gemahlene Kürbiskerne.

Vorbereitung:
Gänseleber in gleich große Stücke schneiden und mit den Händen zu Kugeln formen. In den Kürbiskernen wälzen und wieder in den Kühlschrank stellen.

Zubereitung: Blinis laut Anleitung im Backrohr zubereiten. Zur gleichen Zeit die Gänseleberpralinen aus dem Kühlschrank holen. Mit einem Küchenpinsel den Alnatura Aufstrich auf den Teller pinseln. Die fertigen Blinis aus dem Ofen nehmen und kurz etwas auskühlen lassen (2-3min). Die Gänseleberpraline aufsetzen und mit Kresse verzieren.

Gänseleberpralinen

Mit dieser Vorspeise könnt ihr eure Gäste überraschen, vorausgesetzt sie mögen Leber.

Servieren und genießen!

Gänseleberpralinen

Das Auge isst mit!

Kategorien:Allgemein, Snacks, Vorspeise - kalt

Tagged as: , , , , , , ,

2 replies »

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s

Wagashirezepte

Wagashi, selbst gekocht

Pretty Little Liars

It`s immortality my darlings - Alison DiLaurentis

InSideBerlin.

FITNESS. LIFESTYLE. TRAVEL. & FOOD CULTURE. MAG.

Cooking - Bake - Spices and more ...

Kochen - Backen - Grillen / BBQ - Gewürze - Bücher - und vieles mehr ...

noche de verano

Beauty, Fashion, Travel & Lifestyle

Feines-und-Kleines

Nähen, häkeln, stricken, kochen, backen - wir zeigen, wie es geht

💚💚💚Kochen und essen-ist Leidenschaft💚💚💚

Die Leidenschaft fürs kochen und essen

Schwarzbrot für die Liebe

Auch die Liebe muss gesund genährt werden.

mintnmelon

Just another WordPress.com site

gittakocht

mit Liebe

Sophieleben

"Ich hätte einen kürzeren Brief geschrieben, aber dazu hatte ich keine Zeit."

Susanne Henke

Storysite – nur die Feder war Zeuge …

Schlanker Fuß

Rezepte, Fotos und Ideen

SalzigeLuft

Ein Blog über Ernährung, Fitness, Finanzen und Lifestyle

Coconut & Cucumber - Lieblingsrezepte

Kulinarische Geschichten. Rezeptideen für die unkomplizierte Küche mit frischen, saisonalen Zutaten - einfach und doch raffiniert.

PrettyHealthy

My pretty life.

Lifekathitsbest

~ a little world created - with love ~

Kreativ Blog - DIY & Gadgets

DIY Blog aus Österreich für kreative Projekte und smarte Produkte

rosemarys' baby

Die Entscheidungen, die wir treffen, nicht die Chancen, die wir ergreifen, bestimmen unser Schicksal.

%d Bloggern gefällt das: