Eine Freundin hat mir letzte Woche dieses handgeschriebene Rezept für
“Linguine al limone” mitgebracht:
Heute beim Einkaufen als mich die Bio-Zitronen so angelacht haben, wusste ich sofort was ich zu Mittag auftischen werde.
Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet – mit Vorbereitungen dauert es rund 20min.
Die Zitronen waschen und dann mit einem Sparschäler fein schälen. Zum fein hacken habe ich mein Lieblingsküchengerät von Tupperware – den Multi-Chef – verwendet.
Die Angabe im Rezept reichen meiner Meinung nach nur für 4 Personen. Wenn ihr die Linguine als “Primo Piatto” (erster Gang) zubereitet geht sich die Menge auch für 6 Personen aus.
Meine ersten Linguine al lemone sind perfekt gelungen. Eine herrlich elegante Sommerpasta-Variante, die durch ihren frisch-fruchtigen Zitronengeschmack sicher auch sehr gut zu einem saftig gegrilltem Stück Fleisch passt.
Frisch geriebener Parmesan dazu und an die Gabeln fertig los.
0 Kommentare zu “Linguine al limone”