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Thunfisch-Avocado-Ricotta-Ei-Aufstrich

IMG_6046Ich habe keine Lust auf die 08/15 Aufstriche aus dem Supermarkt.
Ein selbstgemachter Aufstrich ist keine Hexerei und in weniger als 5 Minuten fertig.Dafür erlebt ihr pure Frische und eine unbeschreibliche Geschmacksexplosion.

Hier das Rezept zu meinem absoluten Lieblingsauftrich: Thunfisch-Avocado-Ricotta-Ei-Aufstrich
Ideal auch als Fülle für ein Tuna Melt Sandwich.

Zutaten:
Thunfisch natur
1 Avocado
1 hartgekochtes Ei
3-4 EL Ricotta
Chiliflocken
Chilifäden
Salz & Pfeffer aus der  Mühle
Saft einer 1/2 Zitrone
frischer Kren
1 Knoblauchzehe
Paprika gelb
Gebäck

Zubereitung:
Einfacher geht’s nicht. Das Ei sehr fein hacken, den Knoblauch pressen und dann einfach alles miteinander vermischen und abschmecken.
Ein herrlich schmeckender schneller Frühstücksauftrich. Für die Deko verwende ich geriebenen Kren, ein Paprikastück und Chilifäden.

3 Kommentare zu “Thunfisch-Avocado-Ricotta-Ei-Aufstrich

  1. Mmmhhh find ich lecker diese Kombination, aber die Aufstriche beim Billa die sind meiner Meinung nicht 08/15, mir schmecken die sehr gut. Es wird nach Saisonen im Sortiment immer wieder rolliert, große Vielfalt, also eine sehr gut gelungene Abwechslung, auf das lege ich sehr viel wert. Jedes Mal, wenn ich einkaufen gehe, bin ich schon gespannt und neugierig ob es vielleicht schon wieder einen neuen Aufstrich gibt…Ich hab gerade ein Feigen Chutney gemacht, das ist auch ziemlich gut geworden. Frische Feigen dann die folgenden Zutaten: Aceto Balsamico, Piment, Ingwer, Rohrzucker, Senfkörner, roter Zwiebel, 1 Prise Salz kann ziemlich etwas. Hat den richtigen Touch, sehr feiner Geschmack, nicht zu viel & nicht zu wenig von allem. Schönen Sonntag, freue mich wieder von Dir zu hören und alles Liebe. Silvia

  2. …ich bin auch gerade dabei einen Foodblog auf meiner Homepage zu beginnen, ich denke dann können wir uns öfters austauschen mit unseren Rezepten… Du bist dafür mein absolutes Vorbild, hab noch keinen besseren Blog gesehen. Gibt es bei Dir bald Geschirrtücher & Schürzen zu erwerben, wie wir damals in der Kochschule gesprochen haben? Liebe Grüße, Silvia

  3. …momentan bin ich richtig im Stress. Am Samstag drucken wir neue Motive/Sprüche auf Geschirrtücher und Shirts. Schürzen kommen dann aber erst das nächste Mal dran. Leider habe ich noch nicht die richtige Schürze gefunden. Preis/Leistung muss stimmen. Bin schon gespannt wie du deinen Blog auf deiner Website implementieren wirst. Freu mich immer von dir zu lesen. Bis bald, LG Marcy

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